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品牌： |
HACCP |
所在地： |
广东 深圳市 |
起订： |
≥1 项 |
供货总量： |
未填 |
有效期至： |
长期有效 |
详情介绍
HACCP体系应控制哪些危害
在HACCP的七个基本原理中，原理一就是"危害分析和预防措施"，要想做好危害分析，食品加工者须获得潜在危害的有关知识，弄清楚危害的概念。在HACCP中，"危害"指的是食物中可能引起或伤害的情况或污染。这些危害主要分为三大类即：生物的危害、化学的危害和物理的危害。
在HACCP的七个基本原理中，原理一就是"危害分析和预防措施"，要想做好危害分析，食品加工者须获得潜在危害的有关知识，弄清楚危害的概念。在HACCP中，"危害"指的是食物中可能引起或伤害的情况或污染。这些危害主要分为三大类即：生物的危害、化学的危害和物理的危害。